Прайм Стар

Специалист по пищевой безопасности (Микробиологический контроль / ХАССП)

90 000 - 110 000 RUR

Москва
От 3 до 6 лет

Внутренний аудит
Контроль качества готовой продукции
Производственный контроль
Точность и внимательность к деталям
Общественное питание
Санитарный контроль

Обязанности:

Актуализация планов ХАССП с учетом специфики готовой еды с коротким сроком хранения (RTE) — контроль критических точек (температура, время, чистота)
Проведение внутренних аудитов производственных цехов и кафе
Разработка чек-листов, инструкции и программ производственного контроля (ППК)
Контроль сырья и готовой продукции
Обучение персонала

Наши ожидания от кандидата (требования к профессионалу):

Образование: Высшее или средне-специальное (пищевое/технологическое/биотехнологическое)
Опыт от 2 лет на пищевом производстве (приветствуется опыт в HoReCa, кейтеринге, фастфуде или производстве готовых блюд)
Знание норм: ТР ТС 021, 022, 029, 034; СанПиН по горячим цехам
Опыт работы с ISO 22000 (будет преимуществом)
Личные качества: стрессоустойчивость, принципиальность, внимание к деталям и лидерские качества

Мы предлагаем (условия труда и мотивация):

График 5/2
Оформление полностью по ТК РФ, официальная "белая" заработная плата
Корпоративное питание, компенсация транспорта, уютный офис

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий