Мы в поисках опытного специалиста, который понимает важность всех процессов в пищевом производстве, который искренне любит общепит и хочет развиваться в своей профессии!
Вакансия подойдёт Вам, если Вы работаете с ХАССП, разрабатывали документацию по технологическим процессам, сможет организовать актуализацию деклараций и сертификатов ПСП, имеете опыт управления персоналом кухни!
Мы предлагаем:
- конкурентную заработную плату;
- официальное трудоустройство по ТК РФ;
- возможность участия в развитии новой фабрики кухни и организации производства нового гипермаркета (одного из крупнейших на территории РФ).
Бонусы от компании:
- собственная столовая для сотрудников, с разнообразным ассортиментом;
- единственный Гипермаркет в городе, в котором есть комната отдыха для сотрудников;
- медицинская страховка от 1 года работы в компании;
- новогодние подарки детям сотрудников;
- подарки сотрудникам к Дню рождения, профессиональным и гендерным праздникам;
- лучшим и Вежливым сотрудникам ежемесячная премия от 1 000 до 2 000 рублей на покупки в нашем магазине и билеты в кино;
- в День рождения сотрудники получают 20% скидку в супермаркетах «Гипербола»;
- приводи работать друга и получай бонус 10 000 рублей;
- корпоративная валюта – Гиперкоины. По итогам года 10 сотрудников с наибольшим количеством Гиперкоинов получат призы на сумму 15 000 и 20 000 рублей;
- пособия на детей дошкольного возраста от 1 года до 6 лет, 2 000 рублей на каждого ребенка;
- финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях;
- иногородним представляется жилье;
- внутрикорпоративное обучение, карьерный рост.
Чем предстоит заниматься:
- организация работы вверенных производственных подразделений;
- организация и контроль отработки входного сырья по партиям;
- контроль введения новинок, отслеживание их выкладки в зале и продаж;
- контроль наличия ТТК и рабочих рецептур в производственных цехах;
- организация, контроль разработки и внедрение инструкций по использованию оборудования;
- разработка и контролироль соблюдения ППК, ХАССП;
- взаимодействие с Роспотребнадзором;
- организация и контроль актуализации деклараций, сертификатов ПСП;
- разработка и актуализация нормативной документации по технологическим процессам, а также внутренним инструкциям;
- участие в согласовании ассортимента, действующей матрицы ПСП.
- высшее образование по технологии общественного питания обязательно;
- опыт работы в ритейле в должности руководителя производства от 5-ти лет обязателен (преимущество крупные продуктовые сети с собственным производством);
- успешный опыт управления большими командами;
- развитые организаторские способности, аналитический склад ума, высокая ответственность, ориентированность на результат.
Будет плюсом опыт работы: в пищевых производствах, фабриках-кухнях, полноценном производстве ритейла (Ашан/Лента/О'КЕЙ/Перекресток, Магнит и прочие).