-
работа с первичной документацией по одной гостинице (заборные листы, акты списания, инвентаризационные и сличительные ведомости);
-
участие в разработке нового меню и продуктов;
-
расчет и составление калькуляционных технологических карт и актов проработки. Корректировка документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов;
-
формирование себестоимости блюд;
-
совместная работа с шеф-поваром;
-
проведение инвентаризаций;
-
ЕГАИС и честный знак - сверка остатков в системе;
-
подготовка документов для проверяющих инстанций;
-
соблюдение всех требований законодательства в области бухучета.
-
опыт работы в аналогичной должности;
-
высшее/среднее экономическое образование;
-
опыт работы в 1С УПО;
-
опыт работы с ЕГАИС и Честный знак;
-
знание технологического процесса приготовления блюд и полного производственного документооборота.
- официальное оформление согласно ТК РФ;
- своевременную и стабильную оплату труда;
- добровольное медицинское страхование;
- бесплатное оформление медицинской книжки и ежегодное медицинское освидетельствование;
- бесплатное питание и скидки на услуги отеля.