Мы ищем опытного повара для работы в горячем цехе в нашем новом ресторане "Рэйхан тэме" по адресу ул. Баумана, 38/17.
Если вы мастерски владеете техниками тепловой обработки продуктов и создаёте блюда с безупречным вкусом — присоединяйтесь к нашей команде!
Основные задачи:
- приготовление первых и вторых блюд, гарниров и соусов согласно технологическим картам;
- тепловая обработка продуктов: варка, жарка, тушение, запекание, приготовление на пару;
- контроль качества и свежести сырья;
- соблюдение температурных режимов и времени приготовления;
- оформление блюд перед отдачей в зал;
- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
- взаимодействие с холодным цехом и другими подразделениями кухни для бесперебойной работы;
- участие в инвентаризации продуктов.
Требования:
- опыт работы поваром в горячем цехе ресторана от 1 года;
- знание технологий приготовления блюд разных кухонь (европейской, русской, азиатской и т. д.) — преимущество;
- умение работать с профессиональным оборудованием: плитами, жарочными шкафами, пароконвектоматами, фритюрницами и т. д.;
- понимание принципов HACCP и соблюдение санитарных норм;
- наличие действующей медицинской книжки;
- ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость;
- способность эффективно работать в условиях высокой загрузки.
Мы предлагаем:
- стабильный график работы (обсуждается на собеседовании);
- достойную заработную плату (обсуждается индивидуально от 350р/час и выше);
- официальное оформление по ТК РФ (отпуск, больничный и т. д.);
- бесплатное питание в ресторане, форму, развоз;
- возможности для профессионального роста;
- работу в дружном коллективе профессионалов.
Как откликнуться:
Позвони!