Территориальный управляющий

Додо Пицца — международная сеть пиццерий сегодня мы активно развиваемся в Узбекистане и строим сильную операционную команду для масштабирования сети.

Сейчас мы ищем территориального управляющего, который возьмёт ответственность за результаты действующих и новых пиццерий в регионе.

Зона ответственности:

• Управление группой из 4–5 пиццерий
• Выполнение и улучшение ключевых показателей (выручка, ФОТ, себестоимость, производительность, P&L)
• Контроль и повышение уровня сервиса и качества продукта
• Обеспечение стабильной и бесперебойной работы ресторанов
• Оптимизация операционных процессов и издержек
• Развитие и обучение управляющих пиццерий
• Управление командами и кадровыми процессами на территории
• Взаимодействие с центральным офисом и смежными подразделениями
• Работа с документацией и операционной отчётностью
• Взаимодействие с внешними и контролирующими органами

• Умеет системно управлять несколькими объектами одновременно
• Принимает решения на основе данных, а не интуиции
• Требователен к результату и держит высокую планку качества
• Проактивен — предлагает решения и улучшения, а не ждёт указаний
• Умеет выстраивать сильные команды и развивать руководителей
• Обладает развитыми навыками коммуникации и обратной связи

• Опыт работы управляющим или территориальным менеджером от 2 лет (желательно в сетевом общепите)
• Опыт управления командами и развития сотрудников
• Знание пищевой безопасности / законодательства санитарно-эпидемиологического контроля РУз
• Понимание финансовых и операционных метрик ресторана
• Навыки внедрения процессов и управленческих инструментов
• Умение обучать и развивать персонал (наставничество)
• Готовность к разъездному формату работы и командировкам по Узбекистану

• Опыт работы в Dodo Pizza будет преимуществом.

Условия:

• Формат работы: 6/1
• Конкурентная заработная плата (фикс + бонус за результаты)
• Официальное оформление согласно законодательству РУз
• Работа в быстрорастущей международной компании
• Возможность влиять на развитие сети и строить сильную команду