Сумеркин Владимир Сергеевич
Менеджер
От 20 000 RUR
- Деловое общение
- Умение работать в коллективе
- Развитие продаж
- Обучение и развитие
Обязанности:
- Управление сменой: открытие ресторана, контроль подготовки зала к приему гостей, распределение зон ответственности между официантами.
- Работа с персоналом: обучение сотрудников стандартам обслуживания, проведение ежедневных пятиминуток, контроль внешнего вида и дисциплины, составление графиков работы.
- Сервис и лояльность: активная работа в зале, приветствие гостей, получение обратной связи, оперативное решение конфликтных ситуаций и работа с возражениями.
- Финансовый контроль: работа с кассовой дисциплиной, ведение кассовой отчетности, инвентаризация барной продукции и расходных материалов зала.
- Взаимодействие с кухней: координация скорости отдачи блюд, контроль стоп-листа и презентация новинок меню персоналу зала.
- Опыт работы в общепите
- 5/2 с 7:00 до 12:00;
- Оплата 200 руб/час.