Администратор ресторана

Мы открываем новый ресторан в Тольятти и формируем команду профессионалов! Приглашаем опытного администратора зала присоединиться к нам - помочь создать безупречную атмосферу гостеприимства и обеспечить высокий уровень сервиса для наших гостей.

Условия работы:

Заработная плата: от 80 000 руб. на руки;

•сменный график (обсуждается на собеседовании, возможны варианты 2/2 или 3/3);

•бесплатное питание во время смены;

•обучение стандартам сервиса и особенностям меню;

•развоз домой после 22:00 (при необходимости);

•дружный коллектив и поддержка со стороны руководства.

Ваши задачи:

•организация работы зала и координация команды официантов;

•встреча и размещение гостей, контроль распределения столиков;

•консультирование гостей по меню, винной карте и специальным предложениям;

•решение вопросов и пожеланий гостей, работа с обращениями и претензиями;

•контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса;

•открытие и закрытие смены: проверка готовности зала, инвентаря и оборудования;

•работа с кассовой дисциплиной и отчётностью;

•участие в проведении тренингов для официантов и адаптации новых сотрудников;

•мониторинг загрузки зала и оперативное реагирование на пиковые периоды;

•поддержание эстетичного вида зала и соблюдение корпоративных стандартов оформления.

Мы ждём от вас:

•опыт работы администратором зала или менеджером ресторана от 1 года;

•знание стандартов ресторанного сервиса и правил этикета;

•навыки управления командой и мотивации персонала;

•грамотная речь, коммуникабельность и стрессоустойчивость;

•умение оперативно решать конфликтные ситуации и находить подход к разным гостям;

•внимательность к деталям и организаторские способности;

•готовность работать в динамичном режиме и поддерживать высокий стандарт сервиса;

•опрятный внешний вид и соблюдение дресс‑кода;

•наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.