Crown Star

Менеджер ресторана

600 000 - 900 000 KZT
  • Алматы
  • От 3 до 6 лет
Обязанности:
  • Операционное управление зоной бассейна

  • Полный контроль работы бассейна (открытие / закрытие)
  • Проверка готовности зоны: чистота, лежаки, полотенца, музыка, атмосфера
  • Контроль температуры воды, чистоты и технического состояния
  • Обход территории каждые 1–2 часа
  • Контроль загрузки (посадка, плотность гостей)
  • Менеджер отвечает за бесперебойную работу всей pool-зоны и сервиса

    2. Контроль безопасности (ключевая зона ответственности)

  • Контроль работы спасателей (lifeguard)
  • Соблюдение правил безопасности гостями
  • Реагирование на ЧП (травмы, конфликты, алкоголь)
  • Проведение инструктажей персонала
  • Контроль состояния оборудования
  • Основная задача — обеспечить безопасную среду для гостей

    3. Управление персоналом

  • Постановка задач на смену
  • Контроль дисциплины и внешнего вида
  • Контроль:
    • хостес
    • официантов
    • барменов
    • спасателей
    • тех персонала
  • Распределение зон ответственности
  • Менеджер управляет всей командой и графиками сотрудников

    4. Сервис и работа с гостями (очень важно для EDEN)

  • Контроль уровня сервиса (premium уровень)
  • Личное взаимодействие с VIP-гостями
  • Решение конфликтов и жалоб
  • Создание атмосферы (вайб, настроение, музыка)
  • Контроль скорости обслуживания
Требования:
  • Опыт работы менеджером от 1–3 лет (ресторан / beach club / pool bar)
  • Понимание:
    • сервиса premium уровня
    • работы бара и кухни (F&B)
    • стандартов гостеприимства
  • Опыт управления командой от 10+ человек
  • 2. Управленческие навыки

  • Умение:
    • быстро принимать решения
    • держать дисциплину
    • управлять конфликтами
  • Навык постановки задач и контроля
  • Лидерство (не “друг”, а руководитель)
  • 3. Работа с гостями

  • Грамотная речь (русский обязательно, казахский желательно)
  • Умение:
    • общаться с VIP-гостями
    • продавать (апселл, рекомендации)
    • гасить негатив
  • Клиентоориентированность на высоком уровне
  • 4. Внешний вид и подача

  • Презентабельный внешний вид
  • Чистота, аккуратность
  • Уверенное поведение
  • Энергия и харизма (важно для атмосферы EDEN)
  • 5. Стрессоустойчивость

  • Умение работать в:
    • высокой загрузке
    • шуме и движении
    • конфликтных ситуациях
  • Быстрое переключение между задачами
  • 6. Ответственность за безопасность

  • Понимание правил безопасности бассейна
  • Контроль работы спасателей
  • Быстрая реакция на ЧП
  • 7. Финансовое мышление

  • Понимание:
    • среднего чека
    • выручки
    • продаж
  • Умение влиять на деньги:
    • апселл
    • контроль посадки
    • работа с VIP-зонами
  • 8. Дисциплина и контроль

  • Соблюдение регламентов
  • Контроль персонала:
    • внешний вид
    • работа
    • тайминг
  • Жёсткость, когда нужно
  • 9. Дополнительные плюсы

  • Английский язык (желательно)
  • Опыт работы в премиум сегменте
  • Понимание тусовочной/ивент атмосферы
  • Знание стандартов сервиса (fine dining / luxury)
Условия:
  • Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц:
    • 25 числа — аванс в размере 30% от заработной платы
    • 10 числа — основная выплата
  • Компания гарантирует своевременную и стабильную оплату труда
  • Официальное трудоустройство в соответствии с законодательством РК