АНАПА КЕЙТЕРИНГ

Су-шеф

5 000 - 5 000 RUR
  • Анапа
  • От 1 года до 3 лет

Гостиничный комплекс Volna Sea Village на Пионерском проспекте - это комплекс из комфортабельных двухэтажных коттеджей (51 коттедж и 24 номера) на парковой территории 7,5 Га., вдали от городской суеты.

Приглашаем в команду, на сезонную работу Су-шеф.

Обязанности:

  • Составление графиков смен, расстановка поваров, обучение новых сотрудников.
  • Контроль соблюдения дисциплины.
  • Проверка качества поступающих продуктов.
  • Контроль соблюдения техкарт.
  • Дегустация блюд перед подачей.
  • Контроль соблюдения СанПиН.
  • Управление закупками, инвентаризация, принятие мер по устранению брака.
  • Помощь в разработке меню и техкарт, а также работа за плитой в моменты высокой загрузки.
Требования:
  • Опыт работы от 2-х лет.
  • Знания санитарии и навыков управления командой
  • Умение работать с технологическими картами.
  • Умение составлять графики и заказы.
Условия:
  • График 6/1, (12ч/смена).
  • Ставка 5000руб./смена.
  • Питание, проживание предоставляется.

Будем рады сотрудничеству!