Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
- Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
- Контроль за соблюдением технологических процессов производства;
- Контроль за нормальным функционированием оборудования;
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
- Создание командного духа и атмосферы уюта, доброжелательности;
- Ведение документооборота;
- Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству
- Опыт работы в должности Управляющего ресторана
- Опыт руководства коллективом от 20 человек;
- Умение работать в команде;
- Знание деятельности ресторана;
- Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
Условия:
- Обязателен опыт работы в должности управляющего
- подробности при собеседовании.
- Прежде, чем звонить направлять резюме с фото (обязательно)
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Заработная плата - 100 000 рублей +5% от чистой прибыли
- График с 11 до 18, иногда надо будет оставаться на вечернюю посадку