Повар

Повар в гастрокофейню Кремсоль

Обязанности:

• Проводить первичную обработку продуктов: очистку, нарезку, разделку мяса и рыбы, подготовку овощей и фруктов.

• Готовить заготовки и полуфабрикаты.

• Варить бульоны и супы.

• Готовить основные блюда (мясные, рыбные, овощные), гарниры и соусы.

• Приготавливать холодные закуски, салаты, бутерброды.

• Соблюдать технологические карты и рецептуры, правила сочетаемости ингредиентов.

• Использовать разные методы термической обработки: жарку, варку, тушение, запекание, бланширование и др.

Требования:

• Знание технологии первичной обработки продуктов (очистка, нарезка, разделка).

• Умение готовить заготовки, полуфабрикаты, бульоны, супы.

• Опыт приготовления основных блюд, гарниров, соусов, холодных закусок, салатов, бутербродов.

• Знание технологических карт, рецептур и правил сочетаемости ингредиентов.

• Владение методами термической обработки: жарка, варка, тушение, запекание, бланширование.

• Опыт работы в кафе/ресторане приветствуется.

Условия работы:

• Официальное трудоустройство, ежегодный оплачиваемый отпуск.

• Выплата заработной платы 2 раза в месяц.

• Бесплатные обеды.

• Работа в центре города.

• Ежегодная медицинская комиссия и санитарная книжка — за счёт компании.

• Скидка на десерты кондитерской Кремсоль.

• Скидка в клинике Евромед.

• Скидка в санатории Евромед.

• Сменный график работы (2/2, 5/2 - уточняется на собеседовании).

• Полная занятость.

• Стабильная заработная плата.

• Современное оборудование и качественные продукты.

• Дружный коллектив и поддержка.