Повар горячего цеха

Ресторан авторской кухни "Boulevard" приглашает в свою команду Повара горячего цеха/Повара-универсала!

Если вы любите готовить, умеете работать в команде и стремитесь создавать блюда высокого качества — мы будем рады видеть вас в нашей команде!

📌 ТРЕБОВАНИЯ:

✅ Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года
✅ Знание технологий приготовления горячих блюд
✅ Умение работать по технологическим картам
✅ Навыки контроля качества и сроков хранения продуктов
✅ Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности
✅ Ответственность, внимательность и организованность
✅ Умение работать в интенсивном режиме и соблюдать стандарты кухни

💼 ОБЯЗАННОСТИ:

• Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана
• Контроль за соблюдением графика приготовления блюд и поддержанием необходимого уровня заготовок (Par Stock)
• Контроль наличия продуктов и своевременное информирование руководства о необходимости пополнения запасов
• Участие в формировании заявок на закупку продуктов
• Получение и размещение продуктов со склада на рабочем месте
• Рациональное использование сырья и контроль себестоимости блюд
• Взаимодействие с официантами по вопросам наличия и ограничений по меню
• Помощь коллегам и заместителю шеф-повара в периоды высокой загрузки
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных требований
• Контроль исправности оборудования и готовности рабочего места к смене
• Участие в инвентаризациях и контроле товарных остатков

💼 УСЛОВИЯ:

• Конкурентоспособная заработная плата
• Официальное трудоустройство согласно ТК РУз
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Бесплатное питание во время смены
• Дружный коллектив и поддержка опытных коллег
• Комфортные условия труда

📞 Присоединяйтесь к команде Boulevard и развивайтесь вместе с нами!