Технолог по сырью

Внимание: рабочее место находится в городе Ташкент. Компания предоставляет релокационный пакет для кандидатов из других регионов. Если переезд не входит в ваши планы, просьба воздержаться от отклика на данную вакансию.

Обязанности:

• Анализ, поиск, тестирование и внедрение альтернативного сырья без потери качества продукции

• Организация входного контроля сырья, контроль качества

• Формирование, сопровождение и обновление информационного массива по используемым ингредиентам и материалам
• Ведение и актуализация базы сырья
• Взаимодействие с поставщиками, работа с документацией
• Участие в разработке и внедрении новых продуктов (R&D)
• Оптимизация себестоимости продукции
• Разработка, стандартизация и ведение технологических карт
• Подготовка актов испытаний и технологической документации
• Разработка и внедрение дорожных карт по запуску новых изделий
• Адаптация разработок под производственные условия
• Взаимодействие с отделами закупок, качества и производства
• Соблюдение и применение стандартов HACCP и ISO

• Профильная подготовка по направлениям технологии пищевых производств, кондитерского дела, переработки сырья либо аналогичным специальностям (среднее профессиональное или высшее образование)
• Практический опыт не менее двух лет в области производственных технологий, разработки рецептур, изготовления кондитерских изделий или смежных направлениях пищевой индустрии
• Приветствуется участие в проектах по созданию, адаптации и выводу на производство новых ассортиментных позиций

• Стабильную работу в развивающейся компании
• Участие в интересных проектах по разработке новых продуктов
• Возможности профессионального роста
• Питание за счет компании
• Релокационный пакет