Менеджер BBQ

Менеджер смены BBQ

Мы ищем не просто администратора, а «хозяина» кухни. Нам нужен человек, который понимает специфику приготовления мяса на огне, умеет управлять командой и не боится брать на себя ответственность за результат.

Что нужно будет делать:

- Управление командой: координация работы, контроль дисциплины и настроения в коллективе.
- Контроль кухни: следить за соблюдением технологий приготовления, чистотой и качеством подачи блюд (особенно важно в части BBQ).
- Продажи и сервис: работа с гостями, повышение среднего чека , решение любых конфликтных ситуаций «здесь и сейчас».
- Операционка: контроль порядка в зале и на кухне, обеспечение бесперебойной работы смены.

Наши ожидания от кандидата:

- Профильный опыт: обязателен опыт работы в сфере BBQ/шашлычных.
Будет огромным плюсом, если вы сами работали шашлычником или понимаете все тонкости работы с углем и мясом.
- Управленческие навыки: опыт руководства сменой или командой в общепите.
- Стрессоустойчивость: умение сохранять спокойствие и решать проблемы профессионально и вежливо.
- Лидерство: способность вести за собой команду и держать планку качества.
- Владение программами iiko и 1С.​​

Что мы предлагаем:

- График 5/2.

- Смена от 4 500 рублей + KPI, до 5 500 руб/смена .

- Официальное трудоустройство.

- Стабильную заработную плату, 2 раза в месяц.