Караева Отога
Шеф повар
250 000 - 350 000 RUR
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Управление производством
- Руководство коллективом
- Корпоративная этика
- R-Keeper
- Учет остатков
- Управление производственным персоналом
- Умение планировать
- Ресторанный менеджмент
- Ведение документации
Ищу шеф повара в Восточный Ресторан
Обязанности:
разработка меню блюд центральноазиатских стран, поддержание стандартов вкуса.
контроль всего производственного процесса.
контроль качества поставок и их прием.
проведение регулярных инвентаризаций на складе.
учет и оптимизация затрат на продукты.
управление персоналом.
соблюдение санитарно- гигиенических норм.
поддержание чистоты и порядка на рабочих местах.