DEYА - группа компаний с инновационным подходом, которая является одним из ведущих предприятий кондитерской отрасли Узбекистана.
Мы приглашаем ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА, настоящего эксперта в области кондитерских технологий, который будет создавать новые, уникальные продукты, с готовностью реализовать свой потенциал и вписать свое имя в историю успеха компании.
Функции и обязанности:
Управление технологией и производственными процессами:
- Формирование и внедрение единых технологических стандартов на всех площадках группы;
- Контроль соблюдения технологических параметров и рецептур;
- Снижение потерь, брака и отклонений на производстве;
- Оптимизация производственных процессов с целью повышения производительности.
Разработка и запуск новых продуктов:
- Управление разработкой и внедрением новых продуктов;
- Совместная работа с маркетингом, производством и коммерческим блоком;
- Организация дегустаций и тестовых выработок;
- Контроль сроков запуска новинок и изменений в ассортименте.
Управление себестоимостью:
- Оптимизация рецептур без ухудшения качества;
- Анализ расхода сырья и вспомогательных материалов;
- Поиск альтернативного сырья и технологических решений;
- Контроль выхода готовой продукции и производственных потерь;
Качество и стандартизация:
- Совместная работа с блоком качества по HACCP, ISO и внутренним стандартам;
- Разработка и внедрение SOP и технологических инструкций;
- Контроль стабильности качества продукции;
- Участие в аудитах и внедрении корректирующих мероприятий.
Управление ассортиментом:
- Адаптация рецептур и продуктов под экспортные рынки;
- Разработка сезонных и высокомаржинальных продуктов.
Производственная эффективность:
- Повышение производительности линий;
- Снижение простоев и технологических потерь;
- Контроль эффективности использования оборудования;
- Участие в выборе и запуске нового оборудования.
Управление командой:
- Формирование и развитие технологической службы;
- Обучение технологов и производственного персонала;
- Постановка KPI и контроль их выполнения;
- Формирование системы технологической отчетности и аналитики.
Наши ожидания:
- Опыт работы главным технологом или руководителем технологического блока от 5 лет;
- Опыт работы в пищевом производстве (кондитерское направление) и запуска новых продуктов и оптимизации производственных процессов;
- Глубокое понимание технологий хлебобулочного и кондитерского производства, производственной экономики и себестоимости;
- Навыки разработки рецептур и внедрения новых продуктов;
- Понимание HACCP, ISO, пищевой безопасности;
- Опыт управления командой технологов;
- Сильные аналитические и управленческие навыки, системное мышление, ориентация на результат, высокая вовлеченность в производственные процессы, готовность работать в режиме многозадачности.
Будет преимуществом:
- Опыт работы в крупных и средних кондитерских компаниях;
- Опыт работы с вафельной, шоколадной и снековой группой;
- Опыт запуска новых производственных площадок;
- Опыт работы с международными аудитами и сертификацией.
Мы предлагаем:
- Работу в компании, настроенной на развитие, отлично подходящей для реализации идей, а также профессионального, карьерного и финансового роста; (не проектная, не вахтовая).
- Возможность влиять на стратегическое развитие группы, перспектива карьерного и профессионального роста.
- Широкая зона ответственности и участие в масштабных проектах развития производства.
- Современный, комфортный и уютный офис.
- График работы 6/1 с 9:00 до 18:00, в субботу до 14.00;
- Готовность к релокации в г. Джизак; предоставление жилья;
- Конкурентная заработная плата (по результатам собеседования), социальный пакет. Мы готовы рассмотреть ожидания высококлассного специалиста и предложить достойные условия.
Мы уверены, что залог успеха — это профессионалы, которые любят своё дело.
Если Вы желаете стать частью команды, создающей вкус и радость и готовы к интересным задачам, мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру.