ШЕФ-ПОВАР / ТЕХНОЛОГ (ПРОЕКТНАЯ РАБОТА)

В новый фудтрак в Сергиевом Посаде требуется шеф-повар / технолог для разработки и запуска меню.

Задачи:
• доработка меню;
• проработка блюд;
• расчет себестоимости;
• подготовка технологических и калькуляционных карт;
• рекомендации по сырью и организации работы кухни.

Меню:
• хот-доги;
• картофель фри;
• куриные стрипсы;
• наггетсы;
• сырные палочки;
• боксы с курицей;
• кофе и напитки.

Требования:
• опыт работы шеф-поваром или технологом;
• опыт разработки меню и техкарт;
• опыт в фастфуде или street food будет преимуществом.

Формат работы:
• проектная занятость;
• возможна удаленная работа;
• оплата по договоренности.