На крупный объект общепита (Шахта Ерунаковская, Новокузнецкий район) требуется Заведующий производством!
Обязанности:
-
Организация и контроль производственного процесса
-
Разработка меню, технологических карт, калькуляция блюд
-
Контроль качества готовой продукции, соблюдение санитарных норм
-
Управление персоналом (составление графиков, распределение задач)
-
Взаимодействие с поставщиками, контроль остатков и закупок
-
Ведение отчётности и документооборота
Требования:
-
Опыт работы в общепите (столовая, кафе, ресторан) от 2–3 лет
-
Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил ХАССП
-
Навыки управления персоналом, грамотная речь, ответственность
-
Умение работать с документацией и калькуляцией
Условия:
-
Официальное оформление по ТК РФ
-
Зарплата 100 000 руб.
-
Бесплатное питание, спецодежда
-
График 5/2
-
Дружный коллектив, современное оборудование
-
Возможность профессионального роста
Мы ждём именно тебя! Откликайся, расскажи о себе — мы перезвоним и всё обсудим.