Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни
- Приготовление блюд горячего и холодного цеха, работа с мангалом и тестом
- Соблюдение стандартов качества и санитарных норм
- Обучение и наставничество младших поваров
- Контроль остатков продуктов, участие в инвентаризациях
- Взаимодействие с администрацией по вопросам меню и закупок
Требования:
- Опыт работы от 3 лет
- Отличное знание горячего и холодного цеха
- Навыки работы с мангалом и тестом
- Умение организовать команду и рабочий процесс
- Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу
- Работа на территории компании
- Уровень з\п обсуждается