Астория
Су-шеф банкетной службы
Не указана
- Обучение и развитие
- Активные продажи
- Организаторские навыки
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в коллективе
- Умение принимать решения
- Умение планировать
- Ответственное хранение
- Контроль качества
- Работа с большим объемом информации
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Деловое общение
«Астория» — премиальная выездная ресторация и гастрономический партнёр ведущих театральных площадок Москвы. Более 20 лет мы создаём гастрономическое сопровождение мероприятий высокого уровня: театральных премьер, светских событий, корпоративных мероприятий, приёмов и банкетов. Собственное производство, профессиональная команда и репутация, которой доверяют самые ответственные события.
О вакансии
Ищем су-шефа на кейтеринг. Вы будете возглавлять кухню: отвечать за качество и стабильность блюд, управлять командой поваров и лично участвовать в мероприятиях высокого уровня — от театральных премьер до банкетов.
Условия работы
- Высокая заработная плата: обсуждаем
- График: 5/2; 10 часов, возможны дополнительные смены по согласованию
- Работа в дружном коллективе.
Обязанности
- Организация и контроль работы кухни.
- Контроль качества приготовления мероприятий
- Работа на производстве и на выездах на мероприятия
- Поддержание высокого качества блюд.
- Проведение инвентаризаций
- Контроль за соблюдением санитарных норм.
Требования к кандидату
- Опыт работы в банкетной службе
- Умение управлять коллективом
- Ответственность и организованность
Присоединяйтесь к нам и станьте частью мира высокой гастрономии!