Менеджер ресторана

Обязанности:

Организация работы ресторана (контроль работы персонала, проверка ресторана перед открытием на наличие всего необходимого для нормального функционирования, контроль работы доставки и т.п.);

Работа с персоналом ПЛЕЧО К ПЛЕЧУ (работа в зале ресторана, помощь сотрудникам в течение смены на разных позициях -сбор доставки, обслуживание столов, помощь на баре)

Взаимодействие с гостями ресторана (обслуживание, информирование о специальных предложениях, рекомендации по меню и напиткам, решение возникающих ситуаций с гостями);

Контроль расхода пищевых продуктов, алкогольной и безалкогольной продукции, отслеживание сроков реализации, контроль качества выхода готовой продукции в зал;

Проведение ежемесячной инвентаризации;

Контроль произведенных расчетов с гостями, аннуляций и корректировок по кассе;

Работа в течение ВСЕЙ СМЕНЫ С ПЕРСОНАЛОМ, контроль всех процедур;

Адаптация и обучение персонала ресторана на личном примере, ежедневная мотивация сотрудников;

Требования:Ответственность

Коммуникабельность

Базовые знания сервиса

Базовые знания менеджмента

Условия:График 5/2 с плавающими выходными или 12 часовые смены с плавающими выходными

Продолжительность смены 10 часов;

Бесплатное питание;

Адекватное понимающее начальство и дружный коллектив;

Своевременные выплаты 2 раза в месяц без задержек;

Если вы хотите работать в одной из лучших пиццерий в Санкт-Петербурге, стабильности и личностного роста, тогда вам к нам!!!