ЧУ Здоровье и отдых
Главный инженер-технолог службы контроля питания в ФЧУ Оздоровительное объединение "Южный"
113 540 - 113 540 RUR
- Контроль качества
- Охрана труда и техника безопасности
- Технический контроль производства
- Управление производством
- Деловая переписка
- Умение планировать
Задачи:
- осуществляет контроль за обеспечением пищевой безопасности
- осуществляет входной контроль сырья
- контроль за своевременным проведением лабораторных исследований
- бракераж, суточные пробы
- контроль за соблюдением технологических процессов пищевого производства, условий хранения, сроков годности и контроль за реализацией блюд
- контроль ведения регистрационно-учетной документацией
- контроль за правильной эксплуатацией кухонного оборудования, за качеством мытья посуды, уборки помещений
- проведение проверок по системе менеджмента безопасности пищевой продукции
- среднее или высшее образование, квалификация технолог, менеджер по качеству и др., профессиональная подготовка
- опыт работы в сфере гостеприимства приветствуется
- индивидуальная и коллективная материальная ответственность
- продвинутый пользователь ПК, работа в мессенджерах
- знание электронного документооборота, работа в 1С
- знание норм и правил охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии
- работа в команде
- работа с большим объемом информации
- работа в крупной компании
- официальное трудоустройство по ТК РФ
- корпоративное развитие и обучение
- ДМС
- возможность пользоваться спортивной и медицинской инфраструктурой
- парковочное место