Обязанности:
- Контроль правильности хранения суточного запаса продуктов питания, полуфабрикатов и готовой пищи
- Контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад
- Просчет химического состава и калорийности пищевых рационов согласно регламентирующих документов
- Составление меню на неделю
- Контроль правильности закладки продуктов в котел шеф-поваром.
- Снимать пробу с готовых блюд, контроль качества пищи
- Составление карточек-раскладок и технологических карт на блюда согласно сводного меню
- Другие обязанности, регламентированные должностной инструкцией
-
Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Сестринское дело"
Переподготовка по специальности "Диетология"
аккредитация по специальности "Диетология"
- Официальное трудоустройство, полный социальный пакет согласно ТК РФ, полностью "белая" заработная плата, все положенные гарантии и др.
- Ежегодный оплачиваемый отпуск.
- Работа в дружном коллективе, развитая корпоративная культура (корпоративные мероприятия, праздники, конкурсы).
- Рабочее место г. Зеленогорск, Красноярский край