Степанов

Технолог пищевого производства R&D

Не указана

Обязанности:

Разработка новых и совершенствование действующих рецептур холодцов и замороженных полуфабрикатов.
Подбор сырья и ингредиентов, проведение опытных выработок, дегустаций и испытаний.
Адаптация рецептур к возможностям производственного оборудования и действующих технологических процессов.
Подготовка технологической документации.
Расчёт и оптимизация сырьевой себестоимости продукции.
Участие во внедрении новых продуктов в промышленное производство и решении возникающих технологических проблем.
Взаимодействие с производством, закупками и службой качества по вопросам разработки продуктов.

Требования:

Профильное образование в области пищевых технологий.
Опыт работы технологом пищевого производства от 3 лет.
Практический опыт разработки или изменения рецептур продуктов питания.
Знание технологии мясных продуктов и/или замороженных полуфабрикатов.
Понимание процессов термической обработки, охлаждения, замораживания и хранения продукции.
Навыки подготовки технологической документации и расчёта себестоимости рецептур.
Готовность лично участвовать в опытных выработках и производственных испытаниях

Условия:

оформление в соответствии с ТК РФ, с первого дня;
корпоративное питание, своя собственная столовая;
корпоративные активности: в праздничные даты, профконкурсы, награждение лучших.
Место работы: г. Курган, улица Куйбышева, 144 стр.33.
Направляйте свое резюме, наши HR-специалисты будут рады ответить на все вопросы заинтересованных соискателей. Если не удалось дозвониться - пишите в чат.