Мы ищем лидера для нашего ресторана, который готов взять на себя полную ответственность за кухню в нашем банно-ресторанном комплексе
Бани Деревенька: ул. Неверова 95а
Ключевые задачи:
- Формирование команды поваров, обучение, составление графиков работы
- Организация рабочего процесса, координация поваров, контроль соблюдения технологий
- Проверка свежести продуктов, соответствия блюд техкартам и презентации перед подачей
- Составление заявок на закупку продуктов, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, учет отходов
- Обеспечение стабильно высокого качества блюд, соблюдение стандартов ХАССП и СанПиН
Что мы ждем от кандидата:
- Успешный опыт работы на аналогичной должности
- Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил
- Исполнительность, аккуратность, внимательность
- Умение организовать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс
Что мы предлагаем:
- График работы 5/2 (выходные ср/чт), с 10:50 до 21:00 (будни), 12:50 до 23:00 (выходные, праздничные дни)
- Корпоративное питание 2 раза в смену
- Предоставляем униформу
- Такси до дома после смены
- Бесплатные посещения комплекса сотрудникам и ближайшим родственникам, скидка 30% на меню при посещении
- Оплата: оклад + kpi (от 90000 руб до 110000 руб)
Более подробная информация на собеседовании!