Роман Калинин - дважды лучший шеф‑повар Урала по версии WHERETOEAT. В «Кафе № 8» он сочетает домашние вкусы и ресторанную классику, делая ставку на морепродукты, рыбу и качественные продукты.
Приглашаем в команду су-шефа, который станет правой рукой шеф-повара и будет отвечать за стабильную работу кухни и команды!
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни в смене
- Контроль отдачи блюд и соблюдения стандартов качества
- Участие в проработке и обновлении меню
- Составление и ведение графиков поваров
- Обучение и адаптация новых сотрудников кухни
- Контроль санитарных норм и чистоты
- Взаимодействие с шеф-поваром и командой зала
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
- Понимание работы с морепродуктами
- Умение работать в динамичном сервисе
- Лидерские качества и умение управлять командой
- Ответственность за результат кухни
- График работы 5/2
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Заработная плата всегда вовремя. 90 000 ₽ - 110 000 ₽ /месяц. Ставка: 4 500 ₽ за смену + KPI 20.000
- Возможность карьерного роста до Шеф-повара
- Бесплатный развоз служебным транспортом после смены до подъезда
- Корпоративные мероприятия и специальная скидка для сотрудников в ресторане
Ждём Вас!