ПОВАР В СЕМЬЮ
Место работы: Рублево-Успенское шоссе
Условия:
-
График 5/2, выходные - среда и четверг
-
Рабочий день с 07:00 до 20:00, иногда возможны задержки.
-
Без проживания, такси оплачивается.
-
Заработная плата обсуждается индивидуально.
-
Периодические командировки, в том числе выезд с семьей за границу на три летних месяца.
-
Работа на профессионально оборудованной кухне.
-
Закупки продуктов не входят в обя занности.
Требования:
-
Опыт работы поваром в частных семьях от пяти лет.
-
Обязательное наличие рекомендаций.
-
Владение русской, итальянской, французской, японской, китайской кухонь .
-
Опыт работы на яхте.
-
Готовность пройти проверку службы безопасности и полиграф.
Обязанности:
-
Составление разнообразного меню и его согласование с семьей.
-
Приготовление завтраков, обедов и ужинов, соблюдение согласованного времени подачи (в выходные работа со вторым поваром).
-
Приготовление детских блюд с учетом возраста и индивидуальных предпочтений.
-
Владение современными кулинарными техниками, эстетичная подача блюд.
-
Уверенная работа с профессиональным кухонным оборудованием.
-
Контроль качества, свежести и сроков хранения продуктов, соблюдение санитарных норм.
-
Составление заявок на продукты без самостоятельного осуществления закупок.
-
Организация работы кухни, поддержание чистоты рабочих поверхностей и оборудования.
-
Опыт организации питания на яхте и во время зарубежных поездок семьи.
-
Взаимодействие с управляющим и домашним персоналом, соблюдение конфиденциальности и личных границ семьи.