Су-шеф в ресторан «Loona» (м. Улица 1905 года)

После успешного развития Loona на Тверской, мы расширяем географию и готовимся к открытию в новой локации, в ЖК «Lucky» (м. Улица 1905 года).

Мы сохраняем верность итальянским традициям, эстетике и высокому стандарту сервиса, который стал визитной карточкой нашего бренда. Сейчас мы формируем костяк профессиональной команды, в связи с этим приглашаем талантливых Су шефов к сотрудничеству.

Ваши задачи:

• Организация работы смены, контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности;
• Контроль качества блюд и соблюдения стандартов бренда;
• Работа с персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов;
• Участие в процессах запуска и отладки операционных процессов на новой локации.

Наши ожидания:

• Опыт работы на позиции Су-шефа в проектах аналогичного уровня (итальянская кухня будет преимуществом);
• Глубокое понимание процессов организации работы кухни и управления коллективом;
• Высокая личная ответственность, дисциплина и умение работать в режиме высокой интенсивности;
• Стремление к совершенству в деталях и соблюдению стандартов качества.

Мы предлагаем:

• Работу в амбициозном проекте с сильной профессиональной командой;
• Оплата: 7000₽ за 12 часовую смену;
• График работы обсуждается индивидуально;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Работа в стабильном и известном проекте на этапе запуска.

Если вы разделяете нашу страсть к качеству и готовы к масштабированию проекта, мы будем рады познакомиться лично. Ждём ваше резюме.