Обязанности:
- Управлять молочным производством: планировать и контролировать выпуск продукции, обеспечивать выполнение плана по объёму, качеству и срокам;
- Отвечать за бесперебойную работу производства
- Управлять командой: набор, обучение, мотивация и развитие персонала производства (мастера смен, бригадиры, операторы линий, лаборатория);
- Обеспечивать соблюдение технологий производства молочной продукции, стандартов качества и требований ХАССП, СанПиН;
- Контролировать расход сырого молока, заквасок и упаковки, снижать потери и брак, работать с себестоимостью продукции;
- Участвовать в разработке и запуске новых видов молочной продукции, оптимизации технологических процессов;
- Вести отчётность по производственным показателям, готовить предложения по повышению эффективности.
Требования:
- Опыт работы руководителем молочного или пищевого производства от 3 лет;
- Высшее профильное образование (технология молока и молочных продуктов, пищевые технологии, инженерные специальности);
- Знание технологии переработки молока, СанПиН, принципов ХАССП;
- Опыт управления коллективом от 20 человек;
- Уверенный пользователь 1С, систем управления производством;
- Аналитическое мышление, умение работать с цифрами и планами;
- Ответственность, организованность, готовность принимать решения в условиях многозадачности.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата;
- Достойный уровень дохода, обсуждается индивидуально по итогам собеседования;
- График 5/2,
- Работа в стабильной компании на современном оборудовании;
- Дружный коллектив и реальные перспективы карьерного и профессионального роста.