Начальник производства/Шеф-повар - «Польза»

Начальник производства / шеф-повар

«Польза», Ростов-на-Дону

Доход: от 100 000 до 170 000 ₽

Ищем руководителя, который умеет хорошо готовить,управлять командой, выстраивать процессы и обеспечивать стабильную работу пищевого производства.

Что предстоит делать:

— Организовывать работу производства: от приёмки сырья до выпуска готовой продукции.

— Контролировать качество, соблюдение СанПиН, товарного соседства и сроков годности.

— Оптимизировать процессы, снижать списания и затраты без потери качества.

— Планировать загрузку и графики команды, грамотно управлять фондом оплаты труда.

— Внедрять понятные KPI ставить задачи и контролировать выполнение задач.

— Участвовать в разработке продуктов и запуске новых направлений.

Что ждём от вас:

Опыт управления кухней или пищевым производством, работа в iiko, знание производственного учёта и санитарных требований. Умение организовать людей, доводить решения до результата и желание развиваться.

Что предлагаем:

100 000 ₽ на старте — на период знакомства с производством, командой и процессами. Это возможность показать свои способности, внедрить первые улучшения и придать работе больше порядка.

Дальше — рост дохода до 170 000 ₽ по мере роста квалификации, ответственности и достигнутых результатов. Критерии повышения согласовываем заранее.

У нас можно влиять на решения, реализовывать свои идеи и строить сильную команду. Чем заметнее ваш вклад в развитие производства, тем больше возможностей для профессионального и финансового роста.