Повар - универсал в кафе-столовую

В связи с запуском нового современного кафе-столовой (два основных зала на 200 человек + VIP-зал повышенного уровня сервиса) мы приглашаем в команду опытного Повара-универсала.

Что мы предлагаем:

• Соблюдение ТК РФ, стабильные выплаты и полный социальный пакет.
• График 5/2 с 07:00 до 16:00.
• 100% компенсация затрат на проезд в пригородных электричках + бесплатный проезд 1 раз в год в поездах дальнего следования (купе).
• Социальные выплаты, предусмотренные коллективным договором.
• Возможность участия в корпоративной пенсионной программе совместно с НПФ БЛАГОСОСТОЯНИЕ.
• Место работы: Москва, ул. Часовая, д. 20 (в пешей доступности от МЦД Красный Балтиец, а также от станций м. Сокол и м. Аэропорт).

Ваши обязанности:

• Приготовление полного цикла блюд (завтраки, супы, горячее, гарниры) в соответствии с меню-раскладками.
• Участие в приготовлении блюд для VIP-зала.
• Соблюдение рецептур, правильных технологических процессов и санитарно-гигиенических требований.
• Контроль качества отдачи блюд и организация раздачи готового питания в отделения стационара.
• Периодическое замещение шеф-повара (заведующего производством) в его отсутствие, координация работы кухни.
• Поддержание порядка на рабочем месте, соблюдение дисциплины и требований производственной санитарии.

Наши ожидания:

• Опыт работы поваром-универсалом или старшим поваром от 2 лет.
• Наличие диплома повара.
• Уверенные навыки работы на разных технологических процессах (горячий, холодный цеха, заготовки).
• Понимание основ рационального и диетического питания.
• Знание требований к производственным помещениям, оборудованию, инвентарю и посуде.
• Знание правил охраны труда, противопожарной безопасности и производственной санитарии.
• Высокий уровень ответственности, гибкость, организаторские способности и готовность своевременно проходить ежегодный медосмотр.

Если вы ищете стабильную работу в сильной компании, умеете работать на разных процессах и готовы развиваться вместе с нами — откликайтесь на вакансию!