Су-шеф на пищевое производство и столовую (полный цикл), ночные смены.
📌 Вакансия срочная! Рассматриваем кандидатов, готовых приступить к работе в ближайшее время.
Заработная плата: 180 000–200 000 ₽ на руки
📍 Место работы: г. Кубинка, парк «Патриот», УМЦ «Авангард».
🚌 Остановка «Огневой центр». Автобус № 75 от станции Кубинка.
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни и пищевого производства полного цикла.
- Управление командой поваров, распределение задач и контроль выполнения.
- Контроль приготовления блюд согласно технологическим картам.
- Контроль качества, вкуса и подачи готовой продукции.
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил хранения продуктов.
- Участие в разработке меню и оптимизации производственных процессов.
- Контроль расхода продуктов, сырья и соблюдения норм закладки.
- Обеспечение бесперебойной работы производства и столовой.
Требования:
- Опыт работы су-шефом или шеф-поваром на пищевом производстве, в столовой.
- Опыт управления командой поваров.
- Знание технологии приготовления блюд и организации производства полного цикла.
- Знание санитарных норм и технологических процессов.
- Организаторские способности, ответственность и нацеленность на результат.
Условия:
- Заработная плата: 180 000–200 000 ₽ на руки.
- График работы: 5/2, можем рассмотреть график 2/2.
- Рабочее время: с 07:00 до 19:00. + ночные смены
- Стабильные выплаты каждую неделю.
- Работа на современном объекте с организованным производством и столовой.
Будем рады видеть в команде профессионального и инициативного руководителя кухни!