Уютная алматинская кофейня «Юг там, где горы» запускает новый проект полюбившегося бренда другого масштаба и собирает сильную команду.
Открыта позиция Администратора кофейни.
Основные обязанности:
-Управление персоналом
-Контроль работы бариста, официантов, кухни
-Составление графиков смен
-Обучение и адаптация новых сотрудников
-Проверка выхода на смену и дисциплины
-Работа с гостями
-Встреча гостей, размещение
-Решение конфликтных ситуаций
-Контроль качества сервиса
-Создание “вайба” и атмосферы заведения
-Операционка (ежедневная работа)
-Открытие/закрытие смены
-Контроль чистоты зала
-Проверка стандартов обслуживания
-Контроль кухни/бара и скорости отдачи
-Управление процессами
-Закупки и учет товара
-Инвентаризация
-Работа с кассой и отчетами
-Контроль выручки и показателей
Требования к кандидату:
-Опыт
1–3 года в кафе/кофейне/ресторане
Навыки (ключевые):
-Организаторские способности
-Умение управлять людьми
-Коммуникация и сервис
-Стрессоустойчивость
-Многозадачность
Личные качества
-Вежливость и клиентоориентированность
-Энергичность и инициативность
Дополнительно
-Знание POS-систем
-Базовая финансовая грамотность
-Понимание кофейной культуры (зерно, альтернативы, меню)
«Юг там, где горы» - это про понятную еду, сильную команду и уважение к гостю и продукту.
Если тебе откликается такой подход, будем рады знакомству.