Обязанности:
- Приготовление блюд согласно утверждённому меню и технологическим картам.
- Контроль качества сырья и готовых блюд (вкус, температура, внешний вид, вес порции).
- Соблюдение санитарных норм (СанПиН), правил личной гигиены и стандартов HACCP.
- Маркировка заготовок, контроль сроков годности, ротация по FIFO.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, участие в генеральных уборках.
- Своевременное информирование шеф‑повара о нехватке продуктов, поломках оборудования.
- Ведение простой внутренней документации (заявки, бракераж, журналы)
- Профильное образование (колледж/техникум) или подтверждённый опыт работы поваром от X лет.
- Действующая медицинская книжка или готовность её оформить.
- Знание СанПиН и базовых принципов HACCP.
- Опыт работы с соответствующим оборудованием (пароконвектомат, индукционные плиты, слайсер и т.п.).
- Умение работать по техкартам, знание норм закладки и выхода порций.
- Личные качества: ответственность, внимательность, стрессоустойчивость, умение работать в команде
- График: [5/2, 2/2, плавающий и т.д.], смены по [8,9,10] часов.
- Место работы: пос. Солнечный, ул. Кленова, д. 3 "Финский квартал" (напротив ТРК "Град", через дорогу)
- Заработная плата: от 4000 до 5000 рублей за смену, выплаты 2 раза в месяц.
- Бонусы: премии за выполнение KPI, питание за счёт компании.