Су-шеф

Вдохновляйся японской гастрономией и стань частью команды профессионалов!

Ты любишь создавать идеальные роллы и суши, ценишь эстетику подачи и хочешь развиваться в современной кухне? Тогда эта вакансия для тебя!

Что ты будешь готовить: Только роллы и суши — никаких горячих блюд! Работа с лучшими ингредиентами, свежей рыбой и морепродуктами, авторские и классические позиции.

Заработная плата и оплата труда: Достойный доход, который зависит от твоего опыта и вклада. Оплата за смену или месяц — обсуждается индивидуально. Возможны премии за отличную работу и выполнение планов.

График и формат работы:

• График: 5/2
• Смены по 8 или 10 часов
• Возможны ночные смены
• Работа на территории работодателя
• Полная занятость

Преимущества для тебя:

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративная форма
• Программа «Приведи друга»
• Скидки на продукцию компании
• Дружная команда и поддержка наставников

Твои задачи:

• Приготовление роллов и суши по технологическим картам
• Контроль качества и свежести ингредиентов
• Организация работы на своем участке
• Соблюдение санитарных норм и стандартов подачи
• Обучение младших поваров и стажеров
• Участие в инвентаризациях и заказе продуктов
• Ведение отчетности по смене

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или поваром суши/роллов от 1 года
• Знание технологий приготовления роллов и суши
• Умение работать с профессиональным оборудованием
• Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям
• Готовность работать в ночные смены
• Навыки организации работы команды
• Медицинская книжка (или готовность оформить)

О компании: Мы — современный ресторан японской кухни, где ценят качество, свежесть и командную работу. У нас ты сможешь реализовать свои идеи, учиться у лучших и расти профессионально. Присоединяйся к нам и стань частью гастрономического успеха!