Менеджер

Операционное управление рестораном;

Организация и контроль работы зала, кухни Контроль кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях;

Соблюдение норм ХААСП

Приемка поставок продукции (проверка накладных; проверка качества и соответствия продукции) Аналитика финансовой части работы подразделения

Участие в инвентаризациях

Проведение списаний продукции

Контроль состояния ресторана (чистота; порядок; внешний вид сотрудников)

Интеграция корпоративной культуры

Контроль за исключением ситуации вылета продукта

Контроль за выполнение ТО всего оборудования (взаимодействие с техническим специалистом компании)

Участие в формировании и контроле графиков работы;

Управление персоналом: адаптация, обучение, мотивация и развитие команды;