Мы — гастробар «Том Ям» с яркой атмосферой и чёткими стандартами сервиса. Ищем системного, гостеприимного и креативного менеджера смены, который будет держать ритм зала и бара, вести команду и помогать нам стабильно выполнять планы.
Что нужно будет делать:
- Открывать и закрывать смену строго по чек‑листу: контроль оборудования, чистоты, готовности зала, кассы и бара.
- Проводить утренние планерки (УП) с персоналом: ставить задачи, разбирать стандарты, акценты по продажам и сервису.
- Выполнять поставленные руководством планы, работать с обратной связью от гостей и команды, корректировать процессы в течение смены.
- Соблюдать кассовую дисциплину, контролировать отчёты, сверки и работу с наличностью/безналом.
- Формировать заявки на хозтовары, проводить инвентаризацию, следить за остатками и сроками годности.
- Поддерживать атмосферу гастробара в соответствии с ключевыми характеристиками нашего бренда: гостеприимство, энергия, внимание к деталям.
Кого мы ищем:
- Гостеприимного, креативного и системного: умеешь видеть мелочи и при этом не теряться в пиковые часы.
- Уверенно работаешь в iiko и Google Таблицах: быстро сводишь отчёты, видишь отклонения и реагируешь.
- Умеешь работать в команде и вести людей: спокойно и чётко ставишь задачи, даёшь обратную связь, мотивируешь.
- Есть навыки обучения: можешь донести стандарты работы, приёмы продаж и скрипты до команды, провести мини‑тренинг прямо на смене.
Условия:
- Ставка: 150 ₽ / час + 1% от общего товарооборота бара.
- Суммарный доход: от 70 000 ₽.
- График: 2/2, смена с 10:00 до 23:00.
- Питание на смене.
- Развоз после смены.
- Участие в корпоративных мероприятиях.
- Бонусы за именные отзывы на 2ГИС и Яндекс.Картах.