Директор ресторана

В ресторан "ВАСИЛЬКИ"/ "ПИЦЦА ТЕМПО" в ТЦ Old City в г. Гродно по ул. Дубко, 17 приглашаем ДИРЕКТОРА РЕСТОРАНА с обязательным опытом работы в общепите.

Обязанности:

• Организация работы ресторана;
• Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, прибыли, планирование бюджета, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
• Управление персоналом: отбор, адаптация, оценка работы, решение конфликтных ситуаций, контроль учета рабочего времени;
• Контроль соблюдения стандартов компании;
• Организация и контроль проведения инвентаризации в ресторане и анализ результатов инвентаризации;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Обеспечение выполнения требований законодательства по охране труда и ТК РБ.

Требования:

• Опыт управления не менее 3 лет в ресторанном бизнесе;
• Высшее образование;
• Знание ПК и специальных программ на уровне пользователя;
• Умение работать в условиях многозадачности, вести переговоры, грамотная речь;
• Ответственность, целеустремленность, исполнительность;
• Высокие лидерские качества, умение руководить коллективом, нацеленность на результат;
• Способность к оперативному принятию обоснованных решений;
• Знание нормативной документации в общественном питании, санитарных норм; стандартов к оборудованию; правил и норм охраны труда и пожарной безопасности.

Условия:

• Работа в стабильной, крупной, стремительно развивающейся и перспективной компании;
• Официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц на карточку;
• Социальный пакет, льготное питание;

• Бонусы за стаж работы;

• Добровольное медицинское страхование;

• 13-я зарплата для сотрудников с годовым стажем;

• Профсоюз (частичная компенсация фитнеса, бассейна; театры, поездки, детские лагеря, санатории и мн. др.);
• Уровень заработной платы оговаривается с кандидатом индивидуально в зависимости от опыта и компетенций.