Кондитер-оформитель в премиальный кондитерский цех (обслуживающий кафе «Щедрин» и ресторан-бутик «Бомарше»).
Кондитерский цех ресторанной группы «Щедрин» и «Бомарше» — это место, где рождаются кондитерские шедевры премиум-класса. Мы создаем изысканные десерты для гостей нашего уютного кафе «Щедрин» и элегантные авторские торты для бутика «Бомарше». Сейчас мы ищем талантливого кондитера-оформителя, который обладает безупречным вкусом, чувством стиля и страстью к кондитерскому искусству. Если вы умеете превращать десерты в холст для творчества и хотите работать с премиальным сегментом, мы ждем вас в команде.
Что мы предлагаем
- Творческую свободу: возможность реализовывать сложные, уникальные дизайны и работать над эксклюзивными заказами.
- Стабильность: высокая и своевременная заработная плата (уровень обсуждается на собеседовании).
- Условия: современный кондитерский цех, профессиональное оборудование и работа только с высококачественным сырьем (натуральные сливки, премиальный шоколад, свежие ягоды).
- График работы: сменный график 5/2
- Развитие: сильная команда кондитеров-профессионалов, обмен опытом и возможность профессионального роста.
- Бонусы: бесплатное корпоративное питание, стильная униформа и скидки на продукцию заведений.
Чем предстоит заниматься
- Декорирование и оформление: финальное украшение тортов, пирожных и десертов для витрин кафе и ресторана.
- Заказные торты: создание сложного декора для праздничных и свадебных тортов по индивидуальным эскизам (работа с мастикой, велюром, зеркальной глазурью, шоколадным декором, изомальтом).
- Сборка десертов: аккуратная сборка многоярусных конструкций, выравнивание тортов кремом.
- Контроль качества: презентабельный вид каждого изделия, выходящего из цеха, соответствие бренд-буку заведений.
Что мы ждем от вас
- Опыт работы: от 1–2 лет в должности кондитера-оформителя или декоратора (опыт работы в ресторанах или премиальных кондитерских будет преимуществом).
- Портфолио: обязательно наличие фотографий ваших работ (торты, пирожные, элементы декора).
- Навыки: идеальное выравнивание, владение современными техниками декорирования, аккуратность и высокая скорость работы.
- Личные качества: развитый эстетический вкус, внимание к деталям, перфекционизм в работе и умение работать в команде.
- Документы: наличие действующей медицинской книжки (или готовность оперативно ее оформить).