Повар-сушист

О нас GoRoll — новый бренд суши и роллов на вынос. Открываем первую точку в Москве. Концепция: свежие роллы «в дорогу» — берёшь и идёшь. Сейчас формируем команду с нуля и ищем человека, который станет правой рукой основателя.

Что предстоит делать

• Сушисту: готовить роллы и темаки по технологическим картам, варить рис, подготавливать рыбу и другие ингредиенты. Следить за вкусом, внешним видом блюд и скоростью выдачи заказов.

• Помощнику сушиста: делать заготовки, нарезать овощи, взвешивать ингредиенты, пополнять запасы на рабочем месте и помогать с упаковкой заказов.

• Обоим: поддерживать чистоту на кухне, маркировать заготовки, соблюдать сроки и условия хранения продуктов в соответствии с требованиями СанПиН.

• Нанимать, адаптировать и удерживать персонал
• Взаимодействовать с агрегаторами доставки и курьерами
• Анализировать продажи по позициям, корректировать ассортимент, предлагать сезонные спецпредложения

Что мы ждём

• От сушиста: опыт работы на суши-станции, умение нарезать рыбу, варить рис и готовить роллы стабильного качества.

• От помощника: аккуратность, внимательность и готовность работать по инструкциям. Опыт работы на кухне будет плюсом.

Что мы предлагаем

• Сушисту — возможный совокупный доход от 150 000 ₽ на руки плюс премия за выполнение плана по выручке и соблюдение целевого фудкоста. Оплата за смену 6000 рублей.

• Оплату и график помощника обсудим отдельно.

• Официальное оформление по ТК РФ и возможность присоединиться к команде на этапе запуска точки.

• График работы точки 07 - 21 будни / 09 - 19 выходные