Ресторан Гамбринус на Тверской

Повар бригадир

127 000 - 165 000 RUR
  • Москва
  • От 1 года до 3 лет
  • Общественное питание
  • Контроль сроков годности
  • Контроль качества
  • Организаторские навыки
  • Приготовление блюд восточной кухни
  • Контроль за качеством блюд
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
  • Учет остатков
  • Приготовление блюд европейской кухни
  • Приготовление блюд итальянской кухни
  • Приготовление блюд немецкой кухни

Обязанности:

* Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;

* Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;

* Контроль количества и качества используемых продуктов;

* Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;

* Соблюдение стандартов подачи и качества блюд;

* Соблюдение санитарных норм на рабочем месте;

*Проведение еженедельных ген уборках .

* Наведение и поддержание порядка на кухне.

Работа на раздаче , умение работать по чекам .

Требования:

*Опыт работы на аналогичной позиции от 1,5/2 лет;

*Грамотная речь;

Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством

* Наличие медицинской книжки (готовность ее оформить);

*Опыт работы на позиции хоспер;

* Аккуратность, организованность.

Условия:

* График работы 5/2 с возможностью подработок .

* Ставка 5800р./смена 12 ч , переработка по часам 480 р/час

* После аттестации 6300 р + 527 р/ час , за переработки по часам .

* Своевременная выплата заработной платы, без задержек.

* Официальное трудоустройство по ТК РФ

Мы обеспечим :

* Бесплатное трех разовое питание .

* Форма

* Скидки для сотрудников

* Премия за акцию приведи друга