Технолог на пищевое производство (Якорная)

Обязанности:

• Получение сырья со склада в производство в соответствии с требованием-накладной.
• Формирование задания на овощной цех согласно плана производства.
• Контроль соблюдения инструкций по обработке сырья, овощей и фруктов.
• Контроль соблюдения норм закладки ингредиентов.
• Контроль качества запайки готовых рационов.
• Контроль наличия и соответствия маркировок на заготовках и готовых рационах.
• Контроль сроков годности и условий хранения сырья в холодильных камерах производства.
• Контроль соблюдения технологии производства индивидуальных рационов питания.
• Отбор суточных проб.
• Бракераж готовой продукции.
• Проработка нового сырья.
• Работа по снижению потерь.
• Контроль качества и безопасности выпускаемой продукции.

• Опыт работы технологом в общепите или пищевом производстве

• Понимание калькуляции и норм списаний

• Системный подход и внимание к деталям

• Опыт оптимизации процессов будет преимуществом

• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Комфортные условия труда на современном производстве
• Оформление с первого рабочего дня по ТК РФ
• График работы 1/3(сутки три дня дома) с 08:00 до 08:00
• Бесплатные обеды
• Униформа