Clever Pub Томск - один из старейших баров города с потрясающей атмосферой, важной частью которого являются сотрудники.
Основная идея бара заключается в создании атмосферы ирландского гостеприимства. И это не просто бар - это место, где никогда не идет снег и дождь, а всегда светло, тепло, уютно и весело!
И наш бар приглашает в команду профессионала своего дела - УПРАВЛЯЮЩЕГО
Обязанности:
-
Планирование, организация и контроль работы бара
-
Определение целей, принятие решений по планированию, бюджетированию, анализ результатов, выработка плана действий, разработка новых продуктов и услуг
-
Текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, выполнение основных финансовых показателей, анализ результатов инвентаризации)
-
Обеспечение и соблюдение единых высоких стандартов качества и обслуживания
-
Ведение учетной документации по операционной деятельности подразделения, выполнение отчетности для предоставления руководству
-
Решение административно-организационных вопросов, взаимодействие со всеми службами
-
Управление персоналом, организация и контроль работы, обучение, аттестация
-
Участие в формировании команды ресторана
-
Развитие концепции и имиджа ресторана, привлечение новых гостей, внимание к потребностям гостей, работа с жалобами.
Ожидания:
- Опыт работы в аналогичной должности обязателен
- Опыт в организации банкетов, корпоративного обслуживания мероприятий
- Понимание стандартов обслуживания и умение обеспечивать их постоянное исполнение среди сотрудников.
-
Опыт в обучении и мотивации персонала.
-
Знания технологий управления продажами, понимание калькуляции блюд
-
Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность, умение работать в режиме многозадачности
-
Аналитическое мышление, системность
Условия:
- Достойная ЗП: оклад + KPI;
- График работы - скользящий;
- оформление по ТК РФ;
- вкусное и разнообразное питание за счет компании;
- компенсация прохождения мед осмотров и гигиенических лекций;
- дружный, молодой коллектив;
- помощь и обучение на весь период адаптации;
- насыщенная корпоративная жизнь;
- возможность получения дополнительного образования или повышения квалификации за счет компании;