Менеджер ресторана

Обязанности:- Организация бесперебойной работы ресторана;

- Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования;

- Кассовая дисциплина;

- Документооборот;

- Заказ хоз товаров;

- Участие в инвентаризации посуды и бара;

- Организация банкетов и мероприятий;

- Подбор, адаптация, обучение персонала;

- Проведение ежедневных собраний, тренингов;

- Составление графиков;

- Аналитика и отчетность по проделанной работе;

- Решение конфликтных ситуаций, 80-100% тейбл визит;

- Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа

Требования:

- Знание Iiko, Word, Excel, ПК

- Опыт работы от 3 лет в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;

- Опыт руководства коллективом от 30-ти человек;

- Знание стандартов работы линейного персонала;

- Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;

- Знание документооборота ресторана;

- Навык взаимодействия с гос. структурами;

- Знание кассовых дисциплин;

- Лидерские и управленческие качества;

- Презентабельный внешний вид.

Условия:

- Оформление по ТК РФ

- График работы 2/2,

- Оклад 130 000 руб за 2/2 + % от перевыполнения плана + 20000 при прохождении АТО+KPI

- ЗП на период испытательного срока 110 000 руб;

- Выплаты 2 раза в месяц;

- Дружелюбный коллектив;

-Корпоративная карта питания

-Карьерный рост