Обязанности:
- Контроль товарного запаса
- Контроль приготовления блюд согласно стандартам и рецептуре
- Контроль наличия, свежести товаров, маркировки и товарного соседства.
- Соблюдение технологических карт стандартов качества
- Обучение поваров, отработки с бухгалтером калькулятором
- Участие в проведении ревизий
- Знание технологических процессов приготовления блюд, технологических карт
- Опыт разработки меню
- Соблюдение санитарных норм
- Опыт работы не менее 3-х лет
- график работы 6/1 с 10:00 до 12:00
- питание, развозка