Генеральный менеджер

Гостиничная управляющая компания UPRO GROUP приглашает в команду Генерального менеджера гостиничного комплекса Greenmont 5*, г. Сочи.

Мы управляем курортными объектами в Крыму, Краснодарском крае и СКФО, центральный офис находится в Санкт-Петербурге. Наша команда — более 1000 человек в шести городах страны.

Задачи на первый год

• Запуск отеля (pre-opening) в установленные сроки и в рамках бюджета.
• Контроль технической приёмки номерного фонда и общих зон от застройщика перед началом операционной деятельности.
• Участие в разработке и доработке концепции гостиничного комплекса и внутренних продуктов (дополнительные услуги).
• Управление запуском точек питания и СПА-зон.
• Формирование и обучение управленческой команды.
• Внедрение стандартов сервиса 5*, SOP и контроль их соблюдения.
• Внедрение системы управленческого учёта «с нуля», бюджета и регулярной управленческой отчётности, включая отчётность по стандартам USALI.

Зона ответственности

Финансы и управленческий учёт

• Внедрение и ведение системы управленческого учёта.
• Формирование БДР (P&L), бюджетирование, план-факт анализ, прогноз движения денежных средств.
• Выстраивание связки «управленческий учёт → бухгалтерский учёт».
• Организация учёта в СПИР, ХСК и F&B: инвентаризации, списания, отражение в 1С.
• Контроль рентабельности номерного фонда, дополнительных услуг и F&B.
• Анализ операционных, административных и коммунальных затрат, оптимизация расходов без потери качества сервиса.

Коммерция

• Контроль загрузки, ADR и RevPAR.
• Управление сезонностью с учётом курортной специфики Сочи и конкурентной среды.
• Разработка коммерческой стратегии (доходность, загрузка, ценообразование) совместно с УК.
• Выстраивание отношений с ключевыми партнёрами: туроператорами, корпоративными клиентами, поставщиками.

Инженерия и эксплуатация

• Контроль формирования и исполнения эксплуатационного бюджета, анализ отклонений факта от плана, разработка мероприятий по оптимизации.
• Анализ потребления электроэнергии, тепла и воды относительно заполненности номерного фонда, оценка эффективности мер по снижению ресурсопотребления.
• Контроль планово-предупредительного обслуживания и технической готовности оборудования.
• Оценка экономической целесообразности ремонта, замены оборудования и энергоэффективных решений.
• Взаимодействие с руководителем инженерно-технической службы, УК и подрядными организациями.
• Принятие решений с учётом технических рисков, финансовых показателей, безопасности и качества обслуживания гостей.

Команда и процессы

• Выстраивание бизнес-процессов отеля (ресепшн, хаускипинг, инженерия, F&B, СПА и бассейн).
• Создание системы KPI для отделов, делегирование полномочий.

Взаимодействие с УК и собственником

• Выстраивание коммуникации с управляющей компанией (гостиничным оператором) и собственником объекта: подготовка отчётов, защита бюджетов, презентация результатов, решение конфликтных ситуаций.

Ожидаемые результаты

• Открытие отеля в установленные сроки и в рамках бюджета.
• Автономное управление проектом с использованием ресурсов УК в рамках согласованной стратегии.
• Выполнение показателей операционной прибыли проекта.
• Развитие продукта и повышение привлекательности актива.

Обязательные требования

• Опыт работы в международных гостиничных сетях.
• Опыт работы в отелях категории 5*.
• Опыт работы на должности генерального менеджера от 5 лет суммарно.
• Опыт запуска отелей с нуля (pre-opening): формирование команды, настройка процессов, подготовка к открытию.
• Глубокое знание гостиничного рынка Сочи: сезонность, курортная специфика, конкурентная среда.
• Опыт внедрения и ведения управленческого учёта, владение БДР, бюджетированием, план-факт анализом и управлением затратами.
• Понимание принципов эксплуатации инженерных систем гостиницы 5* с большим номерным фондом: что эксплуатируется силами отеля, что специализированными организациями, как меняется потребность в системах в зависимости от сезона и загрузки.
• Понимание структуры затрат и технологических процессов прачечной, ресторанов, СПА и бассейна.
• Умение вести переговоры с собственниками.

Будет преимуществом

• Опыт работы в апарт-отелях или комплексах с несколькими собственниками.
• Опыт работы с PMS 1С:Отель.

Условия

• Заработная плата обсуждается индивидуально.
• Обеспечение условий для релокации: переезд и проживание в г. Сочи.
• Возможности развития в различных проектах компании.
• ДМС.
• Скидки на отдых в отелях компании.