Су-шеф в ресторан Magritte (Novikov group)

Приглашаем тебя стать частью команды нового ресторана Magritte от Novikov Group!

Мы ищем су-шефа горячего цеха в премиальный ресторан с итальянско-французской кухней, где каждый день — это возможность раскрыть свой талант и внести вклад в уникальный проект столицы.

Доход и оплата труда:

• Конкурентная заработная плата с возможностью быстрой индексации по результатам работы.

На старте - оклад 150 000т.р. при график 5/2, далее повышение.

График и формат работы:

• График: 5/2, выходные плавающие;
• Формат: в одном из лучших ресторанов Москвы у парка Зарядье;
• Оформление: официальное трудоустройство.

Преимущества для сотрудников:

• Бесплатное питание на смене;
• Корпоративная форма;
• Программа «Приведи друга»;
• Возможность профессионального и карьерного роста до старшего су шефа или шеф-повара - новые открытия в холдинге впереди;
• Работа с именитыми шефами и участие в мастер-классах.

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни на смене;
• Приготовление и подача блюд горячего цеха по стандартам премиального ресторана;
• Контроль качества и свежести продуктов;
• Обучение и наставничество поваров;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;
• Ведение учёта и контроль остатков продуктов.

Наши ожидания:

• Желание развиваться в премиальной гастрономии;
• Базовые знания итальянской и французской кухни;
• Ответственность, аккуратность, умение работать в команде;
• Готовность учиться у лучших и делиться опытом;
• Организованность и стрессоустойчивость.

Оставляйте отклик , мы свяжемся с вами! Спасибо!