О нас
Семейный курорт «Ультра все включено» в самом центре Геленджика: три жилых корпуса, собственный пляж, аквапарк и команда, для которой «чисто и ухоженно» не эпитет из отзывов, а ежедневный стандарт. Для номерного фонда такого масштаба мы ищем не координатора, а руководителя: человека, который управляет службой, бюджетом и качеством и умеет выстраивать процессы, а не только контролировать их.
Ключевые задачи
- Нести ответственность за чистоту, порядок и готовность номерного фонда, служебных и общественных зон отеля в соответствии со стандартами сети;
- Управлять службой номерного фонда как бизнес-подразделением: люди, бюджет, качество, себестоимость.
Обязанности
Управление службой и персоналом
- Формирование структуры и штатного расписания службы;
- Подбор, приём, обучение, аттестация и увольнение персонала службы; контроль текучести и адаптации новичков;
- Планирование работы службы: графики выхода персонала с учётом прогноза загрузки, распределение нагрузки между корпусами, пиковые периоды;
- Ведение табелей рабочего времени, контроль соблюдения норм рабочего времени;
- Формирование кадрового резерва, развитие и мотивация команды, регулярная оценка качества работы;
Планирование и бюджетирование
- Формирование годового бюджета службы номерного фонда: расходные материалы, химия, инвентарь, спецодежда, аренда спецтехники, услуги подрядчиков;
- Расчёт норм расхода на номер, контроль себестоимости уборки, план-факт по расходам, работа над снижением перерасхода;
- Планирование закупок и потребления расходных материалов: заявки на закупку, выбор поставщиков, заключение и сопровождение договоров;
- Управление парком белья и инвентаря: нормативы парка, ротация, списание по износу, минимизация потерь;
- Участие в составлении годового KPI службы и отчётность перед руководством отеля;
Учёт и отчётность
- Ведение полной отчётности по учёту и списанию ТМЦ, гостевых принадлежностей и расходных материалов;
- Участие в проведении инвентаризаций;
- Контроль сохранности ТМЦ, минимизация потерь и хищений;
Качество и сервис
- Контроль уборки номерного фонда, служебных и общественных зон по операционным стандартам; регулярные внутренние аудиты чистоты;
- Контроль распределения генеральных уборок номеров и общественных зон; планирование программы deep clean на год;
- Контроль своевременной подготовки номеров: план выездов/заездов, скорость готовности номеров после выезда, приоритезация, ранних заездов и поздних выездов;
- Обработка отзывов гостей по тематике чистоты: разбор претензий, корректирующие действия;
Ремонты и координация
- Активное участие в разработке планов текущих и капитальных ремонтов номерного фонда и общественных зон; ведение дефектной ведомости, контроль выполнения работ;
- Ежедневное взаимодействие со службой приёма и размещения: статусы номеров, квоты на ранние заезды и поздние выезды;
- Взаимодействие с технической службой, F&B и подрядчиками;
Безопасность и нормы
- Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН), охраны труда и техники безопасности персонала;
- Организация работы с профессиональной химией: обучение персонала, хранение, СИЗ;
- Организация и контроль услуг дератизации, дезинсекции, дезинфекции;
- Действия в нештатных ситуациях: затопления, повреждения имущества гостей — протоколы и отчётность;
Системы
- Работа в PMS-системе отеля: статусы номеров, отчёты, планирование через прогноз загрузки;
- Аналитика в Excel: бюджеты, план-факт, KPI службы.
Требования
- Высшее профессиональное образование;
- Опыт работы в управлении службой номерного фонда не менее 5 лет, обязательно в отеле;
- Опыт управления службой в крупном отеле (от 400–500 номеров) будет преимуществом;
- Знание общих и операционных стандартов хозяйственной службы в отелях 4–5*;
- Опыт формирования и исполнения бюджета подразделения;
- Опыт работы в PMS-системе;
- Знание правил внутреннего трудового распорядка, санитарных норм и норм охраны труда;
- Уверенный пользователь ПК, Excel на уровне аналитики;
- Умение работать в команде и развивать людей;
- Ответственность за результат, внимание к деталям и высокие стандарты чистоты.
Мы предлагаем
- График работы 5/2;
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Соблюдение всех социальных гарантий;
- Конкурентную и стабильную заработную плату;
- Годовой KPI по выполнению плана;
- Питание и униформу за счёт компании;
- Подарки сотрудникам и их детям к праздникам;
- Возможности профессионального и карьерного роста в сети отелей Alean Collection;
- Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.