Обязанности:
- Управление и контроль технологических и производственных процессов;
- контроль качества продукции;
- разработка технологических инструкций, технологических карт, инструкций по санитарным обработкам и зачистке оборудования;
- составление рецептур;
- расчет норм расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов;
- организация и проведение производственных испытаний и экспериментов по освоению новых технологий, видов сырья, упаковочных материалов с запуском новых участков;
- проверка текущей отчетности производственных цехов (правильность ведения технологического учета производства);
- проведение санитарных аудитов;
- проведение инвентаризаций;
- организация дегустаций и проведение органолептического анализа.
- управление производственным персоналом цеха
- ведение табеля учета рабочего времени
- Знание технологических и производственных процессов выпуска пищевой продукции;
- опыт работы на предприятиях пищевого производство (желательно мясного направления);
- умение работать с базовыми программами MS Jffice;
- ответственность;
- обучаемость;
- коммуникабельность;
- исполнительность.
- Работа в производственной компании, занимающей лидирующие позиции на рынке важнейших пищевых и кормовых ингредиентов;
- официальное трудоустройство;
- высокая достойная заработная плата;
- социальные гарантии;
- стабильная конкурентная заработная плата (оклад + премия);
- обучение, повышение квалификации;
- возможность карьерного роста и развития;
- график работы 5/2 с 8-00 до 17-00;
- испытательный срок 3 месяца.