Обязанности:
- Организация и контроль работы столовых. Включает в себя соблюдение правил оказания услуг общественного питания, наличие ежедневного ассортиментного перечня продукции в соответствии с договором оказания услуг.
Работа с гостями. Управляющий должен следить за удовлетворённостью услугой.
Проведение бракеража готовой продукции.
Контроль соблюдения условий договора и качества предоставления услуг, взаимодействие с заказчиком.
Выполнение бюджета, плана по ТО, планирование и соблюдение ФОТ, контроль ценообразования, увеличение продаж, анализ меню с целью улучшения качественных и экономических показателей.
Составление финансовой отчётности за отчётный период.
Организация и проведение инвентаризации.
Ведение документооборота (табель, отчёт по выручке, корреспонденция, служебные записки).
Управление персоналом на объектах оказания услуг: обеспечение ротации, контроль рабочего времени, обеспечение работоспособности всех объектов для оказания услуг.
Контроль соблюдения работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины.
Требования:
- специальное образование
- опыт работы не менее года
- Опыт работы вахтовым методом; Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, работа в команде. Аккуратность, исполнительность, дисциплинированность.
Условия:
- Социальный пакет: северный стаж, оплата больничного и ежегодный отпуск.Выплаты заработной платы производиться два раза в месяц в установленные даты.Дорога до места работы туда и обратно полностью оплачивается компанией. Также поможем пройти медкомиссию за счет компании.В период работы компания предоставляет сотруднику: проживание, питание и специализированную одежда.